季節に合わせて変えよう！食べ方＆栄養のメリハリ術

こんにちは、Part1では「朝ごはん」「小分け食」「水分補給」のコツをご紹介しました。Part2では、さらに“季節に合わせた栄養管理”と“疲労回復”へのヒントをお届けします。

1. 夏の疲れを残さない 冷え・夏バテ対策レシピ

9月は、まだ暑さが残りつつも朝夕は涼しくなり、体温調整の負担が増える時期です。そこで意識したいのは、“体の中からほっと温まる食事”です。

• 具だくさんの野菜スープ（人参・じゃがいも・玉ねぎなど）
• しょうが入りの温かいお茶（冷えがちな手足に◎）
• 鶏ささみと根菜の炒めもの（たんぱく質＋食物繊維たっぷり）

2. 夜勤明けやシフト合間の“疲労回復食”ポイント

長い勤務や夜勤の後は、体がぐったり…そんなときに元気を取り戻すのは難しく感じられます。ここで大事なのが、**疲労回復に役立つ栄養をしっかり補給すること**です。

• 雑炊（お米の炭水化物）＋卵・鶏ささみ（たんぱく質）
• 納豆ごはんに小松菜のおひたし（納豆のたんぱく質、ビタミンB群が豊富な納豆と葉野菜）
• バナナ＋ヨーグルト＋はちみつ（消化しやすく、即エネルギーの補給にも◎）

3. 普段から続けたい “バランスのいい食習慣” のコツ

日常的に心がけたいのは、“主食（ごはん・パンなど）・主菜（おかずのたんぱく質）・副菜（野菜・海藻など）”がそろった食事です。この“主食・主菜・副菜”は、「三菜一汁」とも呼ばれて、バランスの良い食卓の基本スタイルです。

• ごはん（主食）＋焼き魚 or 豆腐ハンバーグ（主菜）＋ひじき煮 or温野菜サラダ（副菜）＋味噌汁（一汁）
• パスタ（主食）＋チキンサラダ（主菜＆副菜）＋野菜スープ（一汁）

まとめ

季節の変わり目や夜勤での疲れには、温かさや消化の良さ、“三菜一汁”スタイルが強い味方です。毎日の“小さな工夫”を積み重ねて、体の声に寄り添う食事で“疲れにくい毎日”を目指しましょう。

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