LINEから1.姿勢の確認
- 利用者が正しく食事できるようにサポートしましょう。座位が安定しないと誤嚥のリスクがある姿勢になります。理想的には、背筋を伸ばし、足が床につくように椅子や車椅子の高さクッションなどを使って姿勢をサポートするのも効果的です。
2.誤飲の防止
- 誤嚥（食品や飲み物が気管に入ってしまったこと）は、高齢者にとっては特に危険です。食事のペースは利用者の呼吸や飲み込むスピードに合わせることが重要です。
3.食事内容の配慮
- 利用者の嚥下能力や噛む力に応じて、正しい形や硬さの食事を提供しましょう。固いものや喉に落ちやすいものを避け、ペースト状やきざみ食を取り入れることもあります。や好みも大切にして、安全で美味しい食事をご用意することが大切です。
4.利用者のペースに合わせる
- 介助者のペースで食事できるのではなく、利用者がリラックスして食事できるように、そのペースに合わせて介助することが大切です。食事時間が楽しいひとときになります。
5.環境の整備
- 周囲が静かで落ち着ける環境を作ることも、食事の際に重要です。 テレビや音を大きく避け、食事に集中できる環境を整えましょう。 また、テーブルの高さや食器の配置も確認し、手が届きます届きやすく、視覚的にも食べやすい配慮をしましょう。
6.衛生管理
- 食事の介助を行う際には、手指の消毒や食器の衛生管理を徹底しましょう。また、利用者が手や口に触れる際には、こまめに消毒し、感染予防に努めることも忘れずに。
7.口腔ケアの実施
- 食事後は口腔内に食べ残らないか確認し、口腔ケアを行いましょう。食事の残りが口腔内に残るまると、誤嚥性肺炎のリスクが高まります。食後のケアをしっかり行うことは、健康管理の重要なことです。
8.利用者の表情・反応の確認
- 食事中に利用者が苦しそうな顔をしたり、咳き込んだ場合は、すぐに食事中断し、安全を確認しましょう。異変があればとりあえず対処し、必要に応じて医療スタッフに相談してくださいなどの対応が求められます。
食事介助は「配慮」することではなく、利用者が安心して食事を楽しめるようにサポートすることが重要です。正しい介助を行うことで、食事が健康を支え、生活の質を向上させるひとときとなります。